Das Lexikon Der Alten Gemüsesorten

800 Sorten – Geschichte, Merkmale, Anbau Und Verwendung In Der Küche

56ac283298968.jpg Author Beat Brechbühl, Franca Pedrazzetti, Marianna Serena, and Michael Suanjak
Isbn 9783038006206
File size 45.2 MB
Year 2014
Pages 672
Language German
File format EPUB
Category Encyclopedia and Dictionary

Book Description:

Ein Standardwerk, das neue Massstäbe setzt. Kennen Sie Safier Kartoffeln, die Tomate Rheinlands Ruhm, den Maikönig, deutsche Riesentrauben oder die Znaimer Gurke? Diese und viele andere Gemüsesorten waren einst bei uns in Mitteleuropa verbreitet, sind heute aber in Vergessenheit geraten. Viele von ihnen lohnt es, für den Garten und die Küche wiederzuentdecken. Über 800 Gemüsesorten werden in fundierten Porträts vorgestellt. Es wird berichtet, woher die Gemüsesorten kommen und wie alt sie sind, wo sie angebaut wurden, wer sie entwickelt und gepflegt hat. Hinzu kommen Porträts von Menschen, die heute mit festen Raritäten arbeiten. Bei jeder Gemüsesorte ist eine Bezugsquelle angegeben. Die vorgestellten Sorten eignen sich für jeden Hausgarten, für den Anbau auf dem Balkon und in Töpfen. Ein unverzichtbares Nachschlagewerk für alle Hobbygärtnerinnen und engagierten Gemüseköche. Herausgeber: ProSpecieRara, ProSpecieRara Deutschland, Arche Noah, Hortus

BY:ebook777.com

 

 

Download (45.2 MB)

No Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *