Süßes & Desserts: 40 Jahre Küchenratgeber: Die Limitierte Jubiläumsausgabe Zum Sammeln Und Verschenken

5654028224701.jpg Author Ewald Plachutta
Isbn 978-3833850585
File size 20.3 MB
Year 2015
Pages 64
Language German
File format EPUB
Category Cookbooks

Book Description:

Süßes vom Profi, das auch Anfängern gelingt: Die Küchenratgeber von GU feiern 2015 ihren 40. Geburtstag. Mit über 51 Millionen verkauften Exemplaren sind sie die erfolgreichste Kochbuchreihe der Welt. Das hat seinen Grund: Die Rezepte sind so zeitgemäß wie einfach, so leicht wie raffiniert. Süßes und Desserts sind da seit jeher ganz vorne mit dabei. Und deshalb konnten die Küchenratgeber für ihre Jubiläumsausgabe einen der besten Patissiers Europas gewinnen: Ewald Plachutta aus Wien. Im GU Jubiläums-Küchenratgeber Ewald Plachutta präsentiert Süßes & Desserts zeigt der Meisterpatissier die schönsten Klassiker für Nachspeisen, Desserts und Kuchen Rezepte. Als Schmankerl stellt er dazu vier seiner ganz persönlichen Lieblinge für Nachtisch und Kuchenrezepte vor: Sachertorte, Eierlikörcreme mit Beerenragout, Mohr im Hemd und Kaiserschmarren. So luftig-leicht und verführerisch die herrlichen Nachspeisen aussehen, so locker und einfach sind sie auch gemacht! Wie immer bei den Küchenratgebern sind die Rezepte nämlich so einfach und gut erklärt, dass sie auch Anfängern mühelos gelingen!

Süßes Fingerfood, Desserts im Glas und Kuchenrezepte: Wiener Mehlspeisen und klassische Nachspeisen haben nicht umsonst eine so lange Tradition: Sie sind unglaublich wandlungsfähig und machen auch in neuen Outfits eine Superfigur. In Ewald Plachutta präsentiert Süßes & Desserts finden sich jede Menge Dessert Rezepte, die sich auch als Dessert im Glas eignen oder als süßes Fingerfood für die Party: Rote Grütze, Melonensalat mit Minzesirup, Schokoladentartes oder Cassis-Törtchen sind ein paar Beispiele dafür. In vier Kapiteln tut sich in dem glanzvoll gestalteten Küchenratgeber für alle Süßschnäbel und Fans verführerischer Desserts eine Welt voller Naschereien auf:

  • Cremige Verführer: z. B. Tiramisu, Bayerische Creme mit Kirschsauce, Milchreis mit Erdbeersauce, Grießflammeri mit Schokosauce
  • Süße Schokoträume: z.B. Mousse au chocolat, Schokoladenterrine, Schokoladentartes, Schokoküchlein mit Überraschung
  • Freche Früchtchen: z. B. Melonensalat mit Minzesirup, Mango-Kokos-Sorbet, Bratäpfel mit Mandeln, Cassis-Törtchen, Kirschsorbet mit Mandelstreifen
  • Himmlische Mehlspeisen: z. B. Apfelkücherl mit Zimtzucker, Salzburger Nockerln, Marillenknödel, Sachertorte,Topfenpalatschinken

Styling-Ideen für Cupcakes: Zusätzlich zu den Rezepten gibt es viele Tipps, zum Beispiel, wie man Kuvertüre richtig schmilzt. Fans von süßem Fingerfood, wie zum Beispiel Cupcakes, werden sich über die Styling-Ideen für Süßes freuen. Die lassen sich nämlich leicht zum Verzieren von Cupcakes nutzen, wie etwa das schnell gemachte Schokogitter, die kandierten Rosenblüten oder die gezuckerten Zitronenschalen. Und wer sich mal eben auf die Schnelle mit einer Süßspeise verwöhnen möchte, schwebt mit den Turbo-Schnellrezepten für Blitz-Eiscreme oder kleine Express-Süßigkeiten bestimmt eins, zwei, drei auf Wolke 7!

BY:ebook777.com

 

 

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