Das Keto-Kochbuch: Die besten Low-Carb/High-Fat-Rezepte

0041344a_medium Author Jimmy Moore and Maria Emmerich
Isbn 9783868838510
File size 26MB
Year 2016
Pages 400
Language German
File format PDF
Category Cookbooks

Book Description:

In dem Buch werden die Nährwert angegeben und es wird angegeben wie viele Portionen man aus dem jeweiligen rezept bekommt. Das ist sehr hilfreich. Rezepte sind gut nachzukochen. Das Buch kann ich nur empfehlen.

Seit einiger Zeit beschäftige ich mich mit dem Thema Keto- und Paläo-Ernährung und versuche schon seit Langem, mich kohlenhydratarm zu ernähren. Ansonsten gilt bei mir beim Kochen vor allem: Frische Produkte werden zubereitet und keine industriell verarbeiteten Zutaten verwendet oder gar Fertiggerichte oder Fertigkomponenten zubereitet. Obwohl ich keine Keto-Diät mache und dies auch als etwas „zu speziell“ für mich sehe, kann ich dieser Ernährungsform per se viel Gutes abgewinnen.
Gerade Bücher zum Thema Keto- und Paläoernährung halfen mir in den letzten Monaten sehr dabei, eingefahrene vermeintliche Ernährungsregeln zu überdenken – und Fett (wenn es sich um gesättigtes oder einfach gesättigtes tierisches Fett von Tieren aus Weidelandhaltung handelt) nicht zu verteufeln, sondern bewusst zu verwenden. Das hat uns einige neue Geschmackserlebnisse beschert und uns auch hinsichtlich eines bewussten Lebensmittelkonsums und Wohlbefindens gutgetan.
Da der „Blick ins Buch“ bei Amazon ja durch das Inhaltsverzeichnis verrät, welche Kapitel das Kochbuch bereithält, möchte ich mich gar nicht zu sehr am Aufbau und der Beschreibung des Inhalts aufhalten. Stattdessen konzentriere ich mich darauf, von der Qualität des Buchs zu berichten und zu beschreiben, was mir besonders gefallen hat (oder weniger).

 

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